Projetada para uso em diversos tamanhos de forno, a Gozney Placement Peel é uma ferramenta leve e de nível profissional para colocar massa e assadeiras dentro e fora do seu forno de pizza.
Feita de alumínio com acabamento anodizado duro, esta casca é projetada exatamente da mesma forma que as cascas de pizza maiores para uso comercial. Afunilada em uma borda para fácil acesso sob produtos assados ou assadeiras, a Gozney Placement Peel inclui perfurações para permitir que o excesso de farinha caia ao fazer pizza fresca. Essas perfurações também ajudam o vapor a escapar dos produtos assados cozidos, resultando em uma base mais crocante. A superfície antiaderente é perfeita para uma transição suave entre a superfície da casca e o piso de pedra quente.
