Nossos amigos da Gozney escreveram um excelente artigo guiando você pelo processo de fazer uma deliciosa pizza caseira, e estamos animados para compartilhá-lo com você! Seja você um chef experiente ou apenas começando, este guia cobre tudo o que você precisa saber para criar a pizza perfeita na sua própria cozinha. Boa cozinha!

Fazer pizza caseira pode parecer intimidador ou talvez muito trabalhoso. Mas não precisa ser! Decidimos montar um guia completo sobre como fazer pizza caseira para que você possa se tornar um profissional de pizza e aproveitar ao máximo seu forno de pizza Gozney. Nosso guia inclui tudo o que você precisa saber sobre como fazer pizza, desde como fazer massa de pizza e pizza de crosta recheada até preparar um delicioso molho de pizza caseiro do zero. Agora a questão é: você está pronto para se tornar um mestre da pizza?

Como Fazer Massa De Pizza

A parte mais importante de fazer pizza é, claro... a massa. Nós passamos por muitos estilos de pizza e receitas de massa diferentes aqui na Gozney. Normalmente recomendamos nossa receita simples de massa de pizza napolitana para iniciantes, pois é, sem dúvida, uma das nossas receitas de massa favoritas. No entanto, se você estiver se sentindo aventureiro, por que não experimentar nossa receita de pizza de fermento natural - nosso chef de desenvolvimento, Joe Boiling, compartilhou este guia prático sobre como construir e manter seu próprio fermento natural (e não é tão difícil ou assustador quanto pensávamos!) Se você está procurando uma nova massa de pizza, por que não experimentar a receita simples de massa de pizza 100% Biga de Adam Atkins - perfeita para qualquer amante de pizza que queira produzir crostas cheias de sabor e lindamente fofas (quanto mais Biga, melhor!).

Outras receitas de massa que vale a pena mencionar são nossa Deep dish Detroit style e New York Style Pizza , definitivamente vale a pena experimentar essas receitas! Por último, mas não menos importante, temos umareceita incrível de massa de pizza sem glúten do único e inigualável Adam Atkins (@peddlingpizzas).

Provando massa de pizza

Depois que sua massa de pizza estiver pronta, é hora de prová-la. Em poucas palavras, a prova é uma etapa no processo de fabricação de pizza em que a massa é deixada para crescer, depois de ser cortada e moldada em bolas de massa. Este processo permite que o fermento fermente, o que aumenta o sabor e a textura. A pizza precisa dessa prova para encher a massa com pequenas bolhas de dióxido de carbono. Isso deixa bolsos vazios quando assados, para dar à massa uma textura leve e arejada. Saiba mais sobre prova aqui .

Como abrir massa de pizza

Pronto para transformar sua massa em uma pizza deliciosa? Aprenda a abrir uma bola de massa na pele perfeita de pizza com nosso Chef Interno Joe.

Molho de pizza

Todo dono de forno de pizza deve ter uma receita incrível de molho de pizza e neste blog, o chef de desenvolvimento do Gozney, Joe Boiling, nos mostra algumas dicas do que fazer e do que não fazer para criar um molho de pizza caseiro brilhante... Se você quiser experimentar algo novo, aqui estão algumas ideias de alternativas ao molho de pizza que achamos que você vai adorar!

Pizza de massa recheada

Aprender a fazer pizza de massa recheada é provavelmente mais fácil do que você pensa! Aqui, vamos compartilhar algumas dicas sobre como tirar a pizza de massa recheada perfeita do seu forno de pizza - e há até um vídeo passo a passo para mostrar como fazer uma receita épica de pizza de massa recheada na sua Roccbox…

Que queijo vai na pizza

Queijo macio, queijo duro, queijo que derrete durante o cozimento, queijo que é ralado na pizza saindo do forno, ei, você pode até colocar cream cheese na pizza. Para saber mais sobre qual queijo vai na pizza, confira nosso guia completo aqui .

Sobras de massa de pizza

Fez muita massa de pizza e quer tentar algo novo? Dê uma olhada na nossa lista de 7 receitas incríveis para preparar com sobras de massa de pizza !

Esperamos que você tenha achado este artigo da Gozney informativo e útil. Se você estiver interessado em produtos Gozney ou outros produtos de paisagismo, alvenaria e pedra, convidamos você a explorar nossa página de Produtos . Para obter mais assistência, sinta-se à vontade para ligar, enviar mensagem ou nos visitar hoje. Nossa equipe está sempre pronta para ajudá-lo a encontrar as soluções perfeitas para seus projetos ao ar livre e garantir que você alcance os melhores resultados possíveis.